Recette cocktail Mimosa à l’orange et au gingembre

Article mis à jour le 26/03/2025

Si vous êtes en quête d’une boisson rafraîchissante, festive et pleine de peps, le mimosa est un incontournable des brunchs et des fêtes. Traditionnellement préparé avec du champagne et du jus d’orange, il peut aussi se décliner dans une version mimosa sans alcool tout aussi savoureuse, rehaussée d’une touche de gingembre frais pour apporter un twist piquant et original.

Que vous soyez amateur de bulles ou non, cette recette simple et rapide saura séduire vos invités et apporter une touche élégante à vos moments festifs.

Ingrédients pour 8 personnes

Pour la version classique (avec alcool) :

▪︎ 1 bouteille de champagne (ou vin mousseux brut)
▪︎ 400 ml de jus d’orange frais (idéalement pressé à la main)
▪︎ 1 orange pour décorer (en tranches ou zestes)

Pour la version sans alcool (au gingembre) :

▪︎ 400 ml de jus d’orange frais
▪︎ 500 ml d’eau pétillante
▪︎ 3 cm de gingembre frais
▪︎ 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou de miel (facultatif)
▪︎ 1 orange pour décorer (en tranches ou zestes)

Préparation de la recette

Version classique (avec alcool) :

▪︎ Dans un grand pichet, mélangez le jus d’orange fraîchement pressé avec le champagne bien frais.
▪︎ Remuez doucement pour éviter de perdre trop de bulles.
▪︎ Servez dans des flûtes à champagne, en laissant un peu d’espace pour que la boisson puisse s’épanouir.

Version sans alcool (au gingembre) :

▪︎ Râpez finement le gingembre frais et pressez-le pour en extraire le jus.
▪︎ Mélangez dans un grand pichet le jus d’orange frais, l’eau pétillante et le jus de gingembre.
▪︎ Ajoutez le sirop d’agave ou de miel pour adoucir, selon vos préférences.
▪︎ Mélangez bien et versez dans des verres.
▪︎ Décorez avec des tranches d’orange ou des zestes pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.

Présentation

Le mimosa, qu’il soit classique ou sans alcool, se prête à merveille à la présentation dans des flûtes à champagne. Pour une touche encore plus festive, vous pouvez ajouter des glaçons dans les verres ou y suspendre une jolie tranche d’orange. La version sans alcool se distingue par ses bulles légères et son goût subtil, tandis que la version avec champagne rayonne de son éclat doré.

Conseils de dégustation

▪︎ Pour la version avec alcool, il est idéal de servir votre mimosa bien frais, immédiatement après préparation, pour que les bulles soient à leur apogée.

▪︎ La version sans alcool, en revanche, se déguste également bien fraîche, mais elle peut être conservée quelques heures au réfrigérateur sans perdre son goût.

▪︎ Vous pouvez agrémenter la version sans alcool d’une touche d’aromates comme des feuilles de menthe ou du basilic pour une variation plus herbacée et rafraîchissante.

Le mimosa, classique ou revisité, est une boisson à la fois simple et élégante, parfaite pour égayer vos repas festifs ou vos moments conviviaux. La version sans alcool avec gingembre frais apporte un twist piquant et naturel qui séduira aussi bien les amateurs de boissons légères que ceux qui préfèrent éviter l’alcool.

Que vous soyez en train de célébrer un événement spécial ou simplement d’apprécier un brunch entre amis, ce cocktail saura ajouter une note pétillante et vitaminée à vos moments.

FAQ

Peut-on préparer ce mimosa à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange de jus d’orange et de gingembre à l’avance pour la version sans alcool, mais il est préférable d’ajouter l’eau pétillante juste avant de servir pour préserver les bulles.

Puis-je utiliser un autre fruit que l’orange ?

Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le jus d’orange par du jus de pamplemousse ou même de la grenade pour une version plus acidulée. Cependant, l’orange reste le fruit de base pour une saveur douce et sucrée.